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马上过年了,猪价会上涨吗?看完你就明白了 中国养猪网 来源:傲农集团 2019-01-11 16:51:25| 查看:

 

最近一段时间,猪肉的价格开始趋于稳定,但受多重因素的影响,价格却呈现南北两重天的态势。
  在广东等地区,猪肉每公斤逼近40元,而在东北,猪肉价格最低则跌到每公斤7元左右。相关业内人士分析,在北方尤其是东北地区,因为猪肉价格持续低迷,造成养猪散户亏损,今年一头猪可能净赔近500元。那么,究竟是什么原因造成这种情况?相关散户和企业又该如何尽量止损呢?  
 
年关将近,南方猪价平稳
  随着南方地区逐渐进入腌腊季,猪肉的市场需求不断增大。在江苏常州凌家塘农副产品批发市场,分析师江红霞告诉记者,近期市场的猪肉价格相对稳定,但生鲜肉价格从去年开始一路看涨,达到如今的21.8元每公斤,并不算便宜。苏常州凌家塘农副产品批发市场分析师江红霞:  
 
冷鲜肉是白条猪18块一公斤,鲜肉的白条肉的批发价是21.8元每公斤,猪肉总的来说是稳定的,受节日的影响,元旦期间小涨了一些,节后这个星期有小幅回落,本周比上周便宜了一毛钱一斤。江南地区,冬季是消费的旺季,家家会腌咸肉或者做一些香肠,所以冬季需求量是全年比较高的季节,受需求的影响,猪肉价格一直比较稳定。
 
 
  与常州的情况类似,元旦过后,虽然全国各地的猪肉价格均不同程度的有所下降,但像四川、浙江、广东等南方主销区,猪肉价格则还是处于较高水平。其中,四川均价为24元每公斤左右、浙江均价在22元每公斤的水平,而广东的猪肉价格则更高。卓创资讯分析师张莉莉:  
 
广东的肉价就太高了,没有养殖的地方,像珠海、深圳,价格能达到30、40块每公斤,有一些主产区,比如佛山、清远这一带限制跨地调运,现在价格在17、18块每公斤的水平。但是在东北价格就太低了价格,辽宁最低在12-14每公斤,最高到15块,南北方猪肉价格差距非常大。
 
 
 
 
跨省禁运致南北“猪价差”扩大 
  与南方的猪肉价格相比,北方的猪肉市场则尽显疲态。南北两极猪价分化和产销区价格分化,低价区和高价区的差异比较明显。尤其是东北,受非洲猪瘟疫情、跨市调运政策等因素的影响,猪肉价格一路震荡下行,个别地区猪肉价格甚至跌破4元每公斤,散养户亏损严重。卓创资讯分析师张莉莉:  
 
东北是主产区,猪源积压就严重一些,屠宰企业又不能往外调肉,量提不起来,消化比较缓慢,现在东北的猪遍地都是,所以价格下滑的比较快。从上个月末,辽宁、吉林的解封,部分合格的企业可以向南方外调,猪肉出来以后,屠宰企业上量,宰的也比较多,当地3、4块钱一斤的价格,亏损非常严重,基本是给钱就卖,所以现在东北的猪肉价格还在下滑,不过估计随着源源不断的猪肉外调,东北可能会止跌。在春节前备货的时候,上涨好像希望也不大,因为积压时间太长了。
 
 
 
 
多重因素影响,未来北方猪价或将反转
 
虽然多地疫情解禁之后市场有所缓解,但是东北猪价却难以出现大涨。而东北的生猪养殖平衡点在6块钱每斤左右,低于6块钱每斤养殖户则亏损,后期可能将出现散户抛售的现象。卓创资讯分析师张莉莉:  
 
东北从十月开始,很多地区价格都降到5块钱以下,甚至低的3块7、8的都存在,生猪养殖其实长期存在这样一种状态,淘汰的非常多,猪可以卖出去了,大家觉得手上这些猪亏损特别严重,给钱我就卖,赶紧不养了。
 
 
  不过张莉莉也认为,随着国内生猪货源可能减少,势必造成猪肉供应减少,未来价格上涨在所难免。从去年十二月底国家出台相关的文件之后,合格的钱柜娱乐777官网、仔猪可以调运,因此,她建议有实力的企业可以适当的补栏。卓创资讯分析师张莉莉:  
 
散养户建议能出栏的话就尽量找正规的中间商出栏,以免生猪染病导致的损失更严重,像屠宰企业还是建议关注各地市场的猪肉价格,像屠宰企业屠宰完生猪,猪肉的销售事关它的毛利,现在东北地区毛利是比较充沛的,因为价格比较低,但是像猪价比价高的地区就要考虑从哪些地区进行待宰的问题,对于中大型的规模场,最终的建议,一是适时出栏,二是保证生物安全的工作做好。
 
   
 
 
 
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